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Arbeit, die schmeckt

Übersicht

Test Köche bereiten eine bunte Vielfalt an Speisen zu und richten diese lustvoll an. Sie organisieren Arbeitsabläufe, erstellen Speisepläne, kaufen Waren ein und lagern sie fachgerecht.

Köche arbeiten in Restaurants, Hotels, Kantinen, bei Catering-Services und auf Kreuzfahrtschiffen. Sie sind überall anzutreffen, wo es darum geht, etwas zuzubereiten, das den Leuten schmeckt. Das Schöne am Berufsbild des Koches ist, dass Sie praktisch überall arbeiten können und Ihnen mit einer Kochausbildung später alle Möglichkeiten offen stehen.

«Das Rezept für erfolgreiche Köche? Man nehme Wissen und Erfahrung, um das Beste aus den Produkten zu holen. Auf keinen Fall fehlen dürfen: Freude am Umgang mit Lebensmitteln, Ruhe in hektischen Zeiten, freundlicher Umgang mit den Kollegen und die Qualitätssicherung.»

Jeremy Szypura, Ausbildner Küche

Feine Desserts machen

Erfahrungen

«Ich koche sehr gerne, deshalb habe ich diesen Beruf gewählt. Am liebsten mache ich Dessert. Neben dem Kochen in der Küche habe ich auch gelernt, wie man im Service mit Gästen umgeht. Bis jetzt hatte ich eine gute Zeit in der Küche.»u003cbru003eu003cbru003eSalome del Santou003cbru003eLernende Gastronomie

Auf einen Blick

    u003cliu003ePraxis im ersten Arbeitsmarktu003c/liu003eu003cliu003eNiveaugerechte Lernmethoden in der internen Gewerbeschuleu003c/liu003eu003cliu003eNeuzeitliche Ausbildungsmethodenu003c/liu003eu003cliu003eBedürfnisgerechte Infrastruktur u003c/liu003e

Ausbildungsarten

    u003cliu003eKüchenangestellte/r EBA (2 Jahre), Berufsschule externu003c/liu003eu003cliu003ePraktiker/in PrA Küche INSOS (2 Jahre), Berufsschule internu003c/liu003eu003cliu003ePraktiker/in Valida Küche (1 Jahr), Berufsschule intern  u003c/liu003e

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Kontakt

Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Gerne beantworten wir Ihre Fragen in einem persönlichen Gespräch.

Martina Brunner

Fachspezialistin Ausbildung & Integration

Lehnstrasse 88
9014, St. Gallen
+41 71 424 02 51
martina.brunner@valida.chmartina.brunner@valida.ch
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